Trong những năm qua, ngành sản xuất sữa tại Việt Nam ghi nhận mức tăng trưởng cao. Điều này cho thấy đây là một trong những ngành tiềm năng và mang lại lợi nhuận cực kỳ lớn cho các doanh nghiệp. Một số doanh nghiệp sản xuất sữa tại Việt Nam đang ngày càng đầu tư các thiết bị máy móc hiện đại vào quy trình sản xuất mà vấn đề xử lý chất thải ngành sản xuất sữa cũng đang được các doanh nghiệp quan tâm. Một trong những thiết bị được các doanh nghiệp tin dùng để xử lý nước thải và bùn thải hiệu quả nhất của ngành sản xuất sữa phải kể đến máy ép lọc cao áp do Công ty TNHH Đại Đồng Tiến Phát sản xuất. Trong bài viết này, chúng ta cùng tìm hiểu về chất thải ngành sản xuất sữa và cách xử lý hiệu quả.

I. PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN SỮA MỚI NHẤT

Có thể thấy rằng, ngày nay mức sống của chúng ta đang ngày càng được nâng cao, những nhu cầu thiết yếu về thực phẩm, trái cây, sữa cũng cực kỳ được quan tâm hơn. Vì vậy mà có rất nhiều các nhà máy sản xuất, chế biến sữa đang ngày càng mở rộng cũng như hoạt động hết công suất để tạo ra những sản phẩm chất lượng phục vụ cho đời sống của con người.

Vì công suất hoạt động lớn, do đó hàng ngày các công ty sản xuất sữa sinh ra một lượng chất thải chế biến sữa cực kỳ lớn. Nước thải ngành sản xuất sữa cần phải được xử lý hiệu quả để hạn chế tối đa ô nhiễm cũng như đảm bảo hệ thống xử lý nước thải của doanh nghiệp không bị quá tải.

Để tránh các sai phạm không đáng có, các doanh nghiệp sản xuất sữa hiện nay đã đầu tư cho hệ thống xử lý nước thải chế biến sữa các thiết bị xử lý bùn thải công nghệ cao, giúp giảm thiểu ô nhiễm, tiết kiệm nhân lực và chi phí xử lý nước thải, từ đó góp phần bảo vệ môi trường sống hiệu quả hơn.

Nguồn thải từ nhà máy chế biến sữa ảnh hưởng đến môi trường

Nước thải của ngành chế biến sữa phát sinh từ quá trình pha loãnghoặc sữa rơi vãi trong quá trình chế biến, rửa thiết bị. Vì thế nước thải sinh hoạt và nước thải sản xuất là 2 thành phần chính trong nguồn thải từ nhà máy chế biến sữa.

Nước thải ngành chế biến sữa chiếm 90% tải lượng hữu cơ, vì sữa tươi có giá trị BOD cao nên có khả năng ô nhiễm rõ rệt.

II. QUY TRÌNH XỬ LÝ NƯỚC THẢI NGANH CHẾ BIẾN SỮA

Bước 1: Nước thải được thu gom từ nhà máy sẽ được điều qua máy lược rác để loại bỏ các tạp chất thô có kích thước lớn, sau đó sẽ được đưa qua bể điều hòa. Tại đây, bể điều hòa sẽ sử dụng hệ thống làm thoáng bằng khí nén để cấp khí nhằm ổn định chất lượng nước thải, từ đó hệ thống sục khí sẽ có nhiệm vụ tách một phần dầu mỡ và ssuwa lên bề mặt, số dầu mỡ này dẽ được vớt bằng hệ thống thu gom trên bề mặt để tránh ảnh hưởng tới công đoạn sau.

Bước 2: nước thải chảy vào bể tuyển nổi siêu nông DAF (Dissolved Air Flotaion) với hệ thống cấp khí hòa tan giúp bông cặn nổi lên trên và được thu gom về ống trung tâm nhờ hệ thống thanh gạt trên bề mặt, bùn nổi được đem qua bể chứa bùn để xử lí tiếp theo.

Bước 3: Nước sau khi qua bể DAF được đưa qua bể UASB (Upflow Anaerobic Sludge Blanket), nước thải đi từ đáy bể và dâng lên từ từ qua hỗn hợp bùn lỏng. Khí metan tạo ra ở giữa lớp bùn. Hỗn hợp khí lỏng và bùn làm cho nùn tạo thành dạng hạt lơ lửng. Với quy trình này bùn hoạt tiếp xúc được với nhiều chất hữu cơ có trong nước thải và quá trình phân huỷ xảy ra tích cực. Một số bọt khí và hạt bùn có khí bám vào sẽ nổi lên trên mặt hỗn hợp phía trên bể. Khí va phải lớp lưới chắn phía trên, các bọt khí bị vỡ và các hạt bùn được tách ra, lắng xuống dưới. Khí (chủ yếu là CH4 và CO2) thoát ra ngoài.

Bước 4: Nước thải được dẫn qua bể aerotank, ở đây diễn ra quá trình oxi hóa các chất hữu cơ hòa tan và dạng keo trong nước thải dưới sự tham gia của vi sinh vật hiếu khí. Trong bể có hệ thống sục khí nhằm cung cấp oxi, tạo điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật hiếu khí phát triển và phân giải các chất ô nhiễm, vi sinh vật phát triển thành quần thể dạng bông bùn dễ lắng gọi là bùn hoạt tính.

Bước 5: Bể lắng có nhiệm vụ lắng và tách bùn hoạt tính ra khỏi nước thải, đồng thời 1 lượng bùn hoạt tính sẽ được tuần hoàn lại bể aerotank, và nước thải được đưa qua bể trung gian, vì để cho đạt được yêu cầu chất lượng nước đầu ra theo tiêu chuẩn nên cho nước thải tiếp tục qua bồn lọc áp lực.  Nhiệm vụ của bồn lực áp lực để loại bỏ triệt để các cặn còn sót lại trong nước trước khi ra nguồn tiếp nhận.

Bước 6: Bồn lực áp lực sử dụng vật liệu lọc chủ yếu là sỏi, cát. Bể lọc phải được rửa định kì nhằm tăng khả năng lọc của vật liệu, nước rửa lọc được đưa vào bể điều hòa để tiếp tục xử lý. Cuối cùng nước thải tự chảy qua bể khử trùng tại đây sẽ dùng dung dịch NaOCl để khử trùng nhằm tiêu diệt những vi khuẩn còn lại sau đó nước sẽ được thải ra cống.

Bước 7: Phần bùn của bể lắng, bể UASB, bồn lọc áp lực sẽ được bơm tới bể nén bùn để xử lý. Sau đó bùn được đưa tới máy ép bùn và được trộn với Polymer để tăng độ kết dính để tạo thành bánh bùn và đưa tới túi bùn, nước thải còn sót lại trong bùn và nước rửa sàn máy nén bùn sẽ được đưa lại hố thu và tiếp tục xử lý.

III. MÁY ÉP BÙN KHUNG BẢN CAO ÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI NGÀNH SẢN XUẤT SỮA

Trong số các dòng máy ép bùn hiện nay được sử dụng để xử lý nước thải ngành sản xuất sữa chắc chắn không thể không nhắc đến máy ép bùn khung bản cao áp Dotapha.

Đây là dòng máy sử dụng để ép bùn những không cần sử dụng đến hóa chất, tiết kiệm chi phí vận hành đáng kể. Sử dụng máy ép bùn khung bản, quy trình xử lý bùn thải sẽ được rút ngắn, sản phẩm thu được là những mẻ bùn khô, đạt độ ẩm thấp, từ đó các nhà đầu tư có thể dễ dàng đóng gói, thu gom và vận chuyển bùn thải đến nơi tập kết.

Máy ép bùn khung bản ứng dụng xử lý bùn thải ngành sản xuất và chế biến sữa được sản xuất trên dây chuyền công nghê hiện đại theo tiêu chuẩn Châu Âu. Máy làm việc theo mẻ với thời gian từ 2-3h/mẻ. Với khả năng ép bùn khô, không cần Polymer keo tụ, đây là dòng máy ép bùn phù hợp để xử lý nước thải ngành sản xuất và chế biến sữa.

Trong nhiều năm qua, Dotapha đã lắp đặt hàng nghìn máy ép bùn chó các doanh nghiệp sản xuất sữa trong và ngoài nước, chất lượng đã được kiểm chứng.

Hiện nay, chúng tôi có đầy đủ các model với các dải công suất cho khách hàng lựa chọn. Để được tư vấn chi tiết hơn, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ: Hotline: 0274 6535 168.

HÌNH ẢNH XỬ LÝ NƯỚC THẢI NGÀNH SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN SỮA BẰNG MÁY ÉP BÙN KHUNG BẢN